| 基于代谢流导向与分析的L-异亮氨酸发酵条件优化 |
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| 引用本文： | 宋文军,陈宁,魏春,张克旭.基于代谢流导向与分析的L-异亮氨酸发酵条件优化[J].天津科技大学学报,2003,18(2):15-19. |
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| 作者姓名： | 宋文军 陈宁 魏春 张克旭 |
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| 作者单位： | 天津科技大学,食品科学与生物工程学院,天津,300222 |
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| 摘 要： | 基于代谢流导向与分析,对L 异亮氨酸种子培养基中碳氮源组合、豆饼水解液用量和种子pH控制条件进行了研究,得到了优化的种子培养条件;采用均匀设计法考察了发酵培养基中几种主要成分对发酵的影响,得到葡萄糖、(NH4)2SO4、VH、VB、VB1的最适用量,分析了这4种组分对增大L 异亮氨酸合成代谢流的作用,并对最适供氧量进行了研究,得到最佳发酵条件,在此条件下产L 异亮氨酸19.1g/L。
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| 关 键 词： | L-异亮氨酸 代谢流 均匀设计 发酵条件 MATLAB |
| 文章编号： | 1001-456X(2003)02-0015-05 |
| 修稿时间： | 2002年12月6日 |
Condition Optimum of L-isoleucine Fermentation Based on Metabolic Flux Direction and Analysis |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | L-isoleucine metabolic flux uniform design fermentation conditions MATLAB |
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