| 海洋真菌抗氧化活性物质的初步研究 |
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| 引用本文： | 阎雪芬,黄丹虹,代宇博,张连茹. 海洋真菌抗氧化活性物质的初步研究[J]. 厦门大学学报(自然科学版), 2007, 46(3): 418-421 |
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| 作者姓名： | 阎雪芬 黄丹虹 代宇博 张连茹 |
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| 作者单位： | 厦门大学生命科学学院,福建,厦门,361005 |
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| 摘 要： | 采用化学发光法对81株分离自深海沉积物的真菌和93株红树林的内生真菌进行抗氧化活性物质的筛选.结果表明,供测菌株中有7株深海真菌、1株红树林内生真菌对于活性氧具有抑制作用,占供测菌株的4.60%.在7株深海真菌中有3株对羟基自由基和过氧化氢均表现出了较好的抑制作用.进一步采用化学发光法和DPPH法追踪上述3株深海真菌(114、115、134)发酵产物的水溶性聚糖和有机相中的抗氧化活性物质,发现有机相表现出较好的抗氧化活性,3株真菌的IC50分别是:1.92、55.55和11.23μg/mL(.OH);1.45、13.79和72.29μg/mL(H2O2);112.45、58.87和169.39μg/mL(DPPH);而水相中的水溶性聚糖也具有不同程度的抗氧化活性.海洋真菌是产生抗氧化活性物质的重要资源.
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| 关 键 词： | 化学发光法 抗氧化活性 自由基 |
| 文章编号： | 0438-0479(2007)03-0418-04 |
| 修稿时间： | 2006-05-22 |
Study on Antioxidant Activity of Marine Fungi |
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| YAN Xue-fen,HUANG Dan-hong,DAI Yu-bo,ZHANG Lian-ru. Study on Antioxidant Activity of Marine Fungi[J]. Journal of Xiamen University(Natural Science), 2007, 46(3): 418-421 |
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| Authors: | YAN Xue-fen HUANG Dan-hong DAI Yu-bo ZHANG Lian-ru |
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| Affiliation: | School of Life Sciences,Xiamen University,Xiamen 361005,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | DPPH |
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