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| 应用生物技术加速品质育种的一项新成果 | |
| 作者姓名： | 章练红 |
| 摘 要： | <正> 从近期在上海召开的中国营养学会第二届营养资源学术会议上获悉,广东农科院生物技术研究所赖来展付研究员等人运用生物技术已培育出高营养的“黑优粘”水稻系列品系,并用于食品开发,研制出新产品。据了解,赖来展等人致力于这项研究已有十年之久。一般水稻品种,尽管产量很高,但蛋白质含量较低,仅6.8%,且营养素不全面。为了培育高蛋白、高营养的水稻品种,他们广泛收集了30多个营养价值很高的黑糯米品种,十多个优质高产水稻品种,100多个具各种特殊性状的品种资 |
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