直击食品冷链物流的命脉 |
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引用本文: | 董鹏,陆洪培,冯定根.直击食品冷链物流的命脉[J].上海信息化,2014(10):50-52. |
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作者姓名: | 董鹏 陆洪培 冯定根 |
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摘 要: | <正>我国每年有超过4亿吨生鲜农产品进入流通领域,如何在配送过程中为食品保"鲜",是近年物流流通产业发展的重要课题。生鲜产品需要冷链物流保证配送品质,然而冷链环节繁杂、投资成本过高,一度成为阻碍我国冷链物流发展的"拦路虎",如何才能科学地推动、发展、普及冷链物流?本文或将为人们带来一些启发。
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关 键 词: | 冷链物流 生鲜产品 配送过程 流通产业发展 生鲜农产品 投资成本 大宗农产品 生鲜食品 共同配送 仓 |
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