Inactivation of cystathionase and of cysteine sulfinic acid decarboxylase by proteolytic enzymes: Effect of pyridoxal phosphate

Résumé Les résultats obtenus lors de l'étude de la protéolyse, par la trypsine, l'-chymotrypsine et la pronase, de préparations partiellement purifiées de cystathionase et de décarboxylase de l'acide cysteine sulfinique sont décrits. Il apparait que, pour la cystathionase, la sensibilité à la protéolyse est différente selon que l'on utilise l'apoenzyme ou l'holoenzyme.