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| 金属硫蛋白市场潜力巨大 | |
| 引用本文： | 汪家铭.金属硫蛋白市场潜力巨大[J].应用科技,1999(3):16-17. |
| 作者姓名： | 汪家铭 |
| 作者单位： | 四川川化集团公司 610301 |
| 摘 要： | 金属硫蛋白，简称MT，商品外观为白色或淡黄色冻干粉，每分子产品中结合有5－7个锌离子，半脱氨酸、赖氨酸和天冬氨酸的含量分别为24％、15％和10阮，蛋白纯度子叨叽。通常存在于人和哺乳动物内脏、血液和胆汁等生物体内，工业化生产从新西兰免肝中提炼而成，国内有北京和德生物有限公司等厂家生产。MT是富含氨基酸和半眈氨酸残基的蛋白质，其分子生物活性高，对热稳定性好，不含组氨酸和芳香族氨基酸，能结合锌、铝、铜、铜、银、汞、初等金属离子。具有抗辐射、抗衰老和重金属解毒等作用，在医药、日化、食品、饲拌、农业、环保、国防等… |
| 关 键 词： | 金属硫蛋白 市场潜力 MT |
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