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| 快速发酵淀粉产生胞外多糖的野油菜黄单胞菌S—152菌株的研究 | |
| 作者姓名： | 江伯英 王绮文 吴珊根 周峰云 赵启瑞 许平 |
| 作者单位： | 山东大学微生物研究所，山东大学微生物研究所，山东大学微生物研究所，山东大学微生物研究所，山东大学微生物研究所，山东大学微生物研究所 |
| 摘 要： | 分离到一株野油菜黄单胞菌,接种在4%的淀粉培养基中15h,能使淀粉完全液化。发酵48h即能产生23—29g/l 胞外多糖。此多糖的性能和结构与美国产品Xanthan 相同。 |
| 关 键 词： | 野油菜黄单胞菌黄单胞菌多糖 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |