| 国内蔬菜硝酸盐污染及防治研究进展 |
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| 引用本文： | 邹容. 国内蔬菜硝酸盐污染及防治研究进展[J]. 重庆文理学院学报(自然科学版), 2003, 2(3): 75-77 |
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| 作者姓名： | 邹容 |
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| 作者单位： | 渝西学院,生命科学系,重庆,永川,402168 |
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| 摘 要： | 本文对我国几个大城市蔬菜硝酸盐污染状况及近20年国内蔬菜硝酸盐污染防治途径研究进展进行了综述.提出了蔬菜储藏保鲜、食前处理的方法.
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| 关 键 词： | 蔬菜 硝酸盐 污染 |
| 文章编号： | 1671-7538(2003)03-0075-03 |
| 修稿时间： | 2003-05-09 |
Research Progress on the Prevention and Cure of Domestic Vegetable''''s Pollution by Nitrate |
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| ZOU Rong. Research Progress on the Prevention and Cure of Domestic Vegetable''''s Pollution by Nitrate[J]. Journal of Chongqing University of Arts and Scie, 2003, 2(3): 75-77 |
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| Authors: | ZOU Rong |
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