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| 我国的绿豆资源及其开发前景 | |
| 引用本文： | 陈清硕,陈建伟.我国的绿豆资源及其开发前景[J].今日科技,2000(11):3-4. |
| 作者姓名： | 陈清硕 陈建伟 |
| 作者单位： | [1]杨州大学，杨州225001 [2]杨州市晨Xi园艺行，杨州225001 |
| 摘 要： | 据中国农科院品资所专家的研究，我国共有４７００多种绿豆分布在北京、山东和内蒙等２５个省市自治区。每种绿豆的成分随地域有所不同，高蛋白型品种主要分布在湖北、山东、北京和河北；高淀粉型品种则在河南、山东和内蒙。其中河南省的绿豆成熟期最短，山西、山东及安徽为大粒型绿豆。绿豆品种较多的省份是河南、山东、山西、河北、湖北和安徽等省。绿豆品种形态各异，有直立型、半蔓型和蔓生型的，有光泽的绿豆和无光泽的毛绿豆，颜色有绿的，黄的、褐色的和兰色的，已有４４４５种存入国家种质资源库。据有关调查，１９８６年我国绿豆面… |
| 关 键 词： | 中国 绿豆资源 绿豆生产 绿豆食品 产业化开发 |
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