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| 丝肽葛汁醒酒冰淇淋制作工艺 | |
| 引用本文： | 段亚峰.丝肽葛汁醒酒冰淇淋制作工艺[J].今日科技,2000(9):10-10. |
| 作者姓名： | 段亚峰 |
| 作者单位： | 西北纺织工学院纺织系,西安 |
| 摘 要： | 蚕丝是由１８种氨基酸所组成，其中相当一部分是人体所必须的，有些甚至是人体必须而又无法自身合成的。因此，蚕丝实际上具有非常重要的食用价值和医药功能，具体表现在：１.降低血液中的胆固醇，防止高血压和脑血栓；２.预防老年性中风和痴呆症；３.解酒保肝作用；４.促进胰岛素的分泌，预防和治疗糖尿病及减肥作用。故此，蚕丝粉可用来制成保肝、醒酒冰淇淋，利用低聚肽丝素膏和葛汁有效解除肌体酒精中毒（尤其是肝脏中毒），维护饮酒者身体健康，同时还具有防治冠心病、高血压、促进人脑血液循环、增强记忆、降血脂、抗癌变、防止皮肤衰… |
| 关 键 词： | 聚肽丝素膏 葛汁 醒酒冰淇淋 制备工艺 |
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