乳粉真空浓缩设备常见故障与应急措施 |
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引用本文: | 刘瑞敏.乳粉真空浓缩设备常见故障与应急措施[J].科技咨询导报,2012(15):64-64. |
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作者姓名: | 刘瑞敏 |
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作者单位: | 包头轻工职业技术学院,内蒙古包头014035 |
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摘 要: | 真空度过低使浓缩液的沸点和二次蒸汽的温度随之升高,从而降低了加热蒸汽与浓缩液之间的有效温度差,既减少了传热量,减缓了蒸汽蒸发速率,造成分离器温度上升,引起牛乳蛋白的变性,破坏乳中营养成分,改变了成品的感官、理化特性。浓缩工段生产中会遇到一些紧急情况,包括停水(冷却水、密封水)、停电、停汽(主加热蒸汽),以及生产过程中出现异常情况,及时地解决这些问题。
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关 键 词: | 乳粉 真空浓缩 故障 应急措施 |
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