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| 利用硅油改善抛光糖的表面光泽 | |
| 引用本文： | 郦伟章.利用硅油改善抛光糖的表面光泽[J].今日科技,1982(3). |
| 作者姓名： | 郦伟章 |
| 摘 要： | 硅油作为一种泡光剂被应用于医药工业上已有一定的历史了,但添加到糖果工业的抛光糖生产中用来改善其表面光泽还是近来的事,杭州食品厂已在这方面取得了可喜的成效。硅油是以二甲基硅二醇为单体缩聚而成的一种高分子化合物。这类聚合物的分子量(或粘度)可用反应混合物中加入三甲基硅二醇的浓度予以控制和改变。因此,可制 |
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