| 投饵与不投饵稻田养殖模式下3种鲤鱼生长及品质的比较分析 |
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| 引用本文： | 樊海平,薛凌展,杨晓燕,钟全福,秦志清,郑 磊,黄德荣,张树兴.投饵与不投饵稻田养殖模式下3种鲤鱼生长及品质的比较分析[J].福州大学学报(自然科学版),2018,46(6):901-905. |
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| 作者姓名： | 樊海平 薛凌展 杨晓燕 钟全福 秦志清 郑 磊 黄德荣 张树兴 |
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| 作者单位： | 福建省淡水水产研究所，福建 福州 35000,福建省淡水水产研究所，福建 福州 35000,武夷山市水产技术推广站，福建 武夷山 354300,福建省淡水水产研究所，福建 福州 35000,福建省淡水水产研究所，福建 福州 35000,福建省淡水水产研究所，福建 福州 35000,武夷山市水产技术推广站，福建 武夷山 354300,武夷山市岚谷乡岚峰稻花鱼养殖农民专业合作社，福建 武夷山 54311 |
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| 摘 要： | 在福建省武夷山地区，对福瑞鲤、 瓯江彩鲤和本地鲤3种不同品系的鲤鱼，分别在稻田养殖条件下开展投饵与不投饵的生长情况和肌肉营养比较分析. 试验结果表明：在相同的稻田养殖条件下，无论投饵与否，福瑞鲤的生长速度均明显快于瓯江彩鲤和本地鲤. 同一品系的养殖试验显示投饵组体质量日均增加量明显高于不投饵组. 投饵组的福瑞鲤脏体比、 体质量变异系数均最低，生产性能优于瓯江彩鲤和本地鲤. 投饵试验中3种鲤鱼肌肉的氨基酸总量、 必需氨基酸总量、 非必需氨基酸总量、 呈味氨基酸总量和鲜味氨基酸总量等均显著高于不投饵组，而脂肪酸总量、 多不饱和脂肪酸总量、 必需脂肪酸总量和多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值（P/S)均显著低于不投饵组. 因此适当投饵对稻田养殖鲤鱼的生长性能、 肌肉营养成分有较大影响.
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| 关 键 词： | 鲤鱼 稻田养殖 生长性能 肌肉 营养成分 |
Comparative study of growing and meat quality of three kinds of carp in feeding and unfeeding paddy fields cultivation mode |
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| FAN Haiping,XUE Linzhan,YANG Xiaoyan,ZHONG Quanfu,QIN Zhiqing,ZHENG Lei,HUANG Derong and ZHANG Shuxing.Comparative study of growing and meat quality of three kinds of carp in feeding and unfeeding paddy fields cultivation mode[J].Journal of Fuzhou University(Natural Science Edition),2018,46(6):901-905. |
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| Authors: | FAN Haiping XUE Linzhan YANG Xiaoyan ZHONG Quanfu QIN Zhiqing ZHENG Lei HUANG Derong and ZHANG Shuxing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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