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| 可食性包装前景广阔 | |
| 摘 要： | 可食性包装主要用于食品内包装和新鲜食品表面，以阻止食品吸水或失水，防止食品氧化，抗揭变，具有良好的机械强度和弹性。按制作原料，可分为蛋白质、脂类、多糖类等3种。按可食性包装材料的特点和作用可分为4种：可食涂层材料是从大江中提取对防以上的蛋白质，混合各种成分守好添加剂，制造出类似塑料的物质；可食薄膜材料是将不同配比的蛋白质、脂肪酸和淀粉结合在一起制成的薄膜包装纸；可食用包教尔采用淀粉或壳聚糖，添加其他一些可食物质，加工成彩色或白色的包装纸；可自包装容器，较好地解决了包装材料和环保之间的矛盾，其使用范… |
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