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| 稻米中色氨酸的快速分析和江苏地区几种水稻良种色氨酸的比较 | |
| 引用本文： | 杨利寿,陆佩洪.稻米中色氨酸的快速分析和江苏地区几种水稻良种色氨酸的比较[J].南京师大学报,1979(1). |
| 作者姓名： | 杨利寿 陆佩洪 |
| 摘 要： | 一、前言稻米为我国人民主要膳食,是蛋白质和热能的主要来源之一。众所周知,色氨酸(Tryptophan)(Trp)为人类及动物生长所必需,在营养上是一种必需氨基酸。在代谢上是5—羟色胺的前身,后者是一种能使血管收缩的物质,并且是一种有效的神经介质,起着镇定的药理作用。Trp在体内代谢其最终产物是烟酰胺,并以二核甘酸化合物形式存在,为NAD(辅酶I)与NADP(辅酶Ⅱ)的基本成份。同时Trp的代谢产物 |
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