| 酵母菌生长与产人参皂苷β-葡萄糖苷酶的动力学模型 |
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| 引用本文： | 贾翠英,张玉辉,常景玲.酵母菌生长与产人参皂苷β-葡萄糖苷酶的动力学模型[J].郑州大学学报(理学版),2009,41(2). |
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| 作者姓名： | 贾翠英 张玉辉 常景玲 |
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| 作者单位： | 河南科技学院生命科技学院,河南,新乡,453003 |
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| 摘 要： | 为理清酵母菌转化人参皂苷的生物过程特性和实现酵母菌连续转化人参皂苷,研究了酵母菌生长和产人参皂苷β-葡萄糖苷酶之间的关系,并建立了酵母菌生长与产酶动力学模型.结果表明,酵母菌培养6～24 h左右处于对数生长期,24～70 h为稳定期;且酵母菌从培养第14 h后开始产酶,至第70 h产酶活最高,值为4.59 U/mI.酵母菌生长与产酶之间的关系表现为中期合成型,即酶的合成在细胞生长一段时间以后才开始,而在细胞生长进入稳定期后,酶的合成也随之停止;酵母菌生长与产酶动力学模型能够较好地反映酵母菌转化人参皂苷的生物过程.
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| 关 键 词： | 酵母菌 人参皂苷 β-葡萄糖苷酶 动力学模型 |
The Dynamics Models of Yeast Growth and Producing Ginsenoside β-glucosidase |
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| JIA Cui-ying
,
ZHANG Yu-hui
,
CHANG Jing-ling.The Dynamics Models of Yeast Growth and Producing Ginsenoside β-glucosidase[J].Journal of Zhengzhou University:Natural Science Edition,2009,41(2). |
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| Authors: | JIA Cui-ying ZHANG Yu-hui CHANG Jing-ling |
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