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| 水果保鲜技术的新进展 | |
| 作者姓名： | 谷亚先 |
| 作者单位： | 不详 |
| 摘 要： | 水果具有丰富的营养价值,然而,它们容易腐烂变质,难以长途运输和贮藏。为了改变这种情况,有关科研部门作了不少努力,并取得了可喜的成就。中国科学院植物研究所对苹果、鸭梨等进行气调贮藏研究,有效地延长了这些水果 |
| 关 键 词： | 水果 保鲜 贮藏 |
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