| 两歧双歧杆菌固态培养的研究 |
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| 引用本文： | 王雪奇,黄俊,周德庆.两歧双歧杆菌固态培养的研究[J].复旦学报(自然科学版),2000,39(3):323-326. |
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| 作者姓名： | 王雪奇 黄俊 周德庆 |
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| 作者单位： | 生命科学学院,微生物学及微生物工程系 |
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| 基金项目： | 上海市高等学校科学技术发展基金资助项目 (95A44 ) |
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| 摘 要： | 两歧双歧杆菌 (Bifidobacteriumbifidum )ATCC2 95 2 1在含质量分数为 2 0 %惰性固态物质 (纤维素 )的MRS固态培养基中 ,若营养物的质量分数比液体培养基中营养物的质量分数提高 1倍 ,则菌体生长量也相应提高 1倍 (达 1 9× 10 8cfu/ g) .经过 3种固态基质作比较后 ,发现大豆渣和麦麸为佳 ,前者的含菌量最高达 5 4×10 8cfu/ g ,后者含菌量最高可达 2 3× 10 8cfu/ g .通过加入可中和所产酸量的CaCO3 ,并用缓冲液代替水配制培养基 ,结果发现用pH6 8的缓冲液配制培养基 ,培养后含菌量可达 16× 10 8cfu/g ,比对照的液体培养提高了11 4倍 .通过“液 固先后培养”并测定其中活菌数的变化 ,进一步证明了固态培养的优越性 .
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| 关 键 词： | 两歧双歧杆菌 固态培养法 益生菌 液体培养 |
| 文章编号： | 0427-7104(Z000)03-0323-04 |
A Study of Solid Medium Cultivation for Bifidobacterium bifidum |
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| WANG Xue-qi,HUANG jun,ZHOU De-qing.A Study of Solid Medium Cultivation for Bifidobacterium bifidum[J].Journal of Fudan University(Natural Science),2000,39(3):323-326. |
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| Authors: | WANG Xue-qi HUANG jun ZHOU De-qing |
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| Institution: | WANG Xue-qi
,HUANG jun
,ZHOU De-qing
(Department of Microbiology and Microbial Biotechnology, School of Life Sciences) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Bifidobacterium bifidum solid medium cultivation probiotics |
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