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从问题奶粉浅析食品安全问题
作者姓名:张倩
作者单位:青海民族大学,810007
摘    要:"国以民为本,民以食为天",食品安全关系到国家和社会的稳定发展,关系到公民的生命健康权利。如何解决食品安全问题,保护公众身体健康和生命安全,已成为摆在世界各国政府面前的一项重要的战略任务。在经济全球化的形势下,类似于"问题奶粉事件"这样严重的食品安全事件会对中国产品信誉产生连锁性的恶劣影响。因此需要我们从"问题奶粉事件"产生背景下,用食品安全标准来统筹食品相关标准,避免目前食品卫生标准、食品质量标准、食品营养标准之间交叉与重复的局面,更好地保证食品安全。

关 键 词:奶制品  食品安全  质量标准
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