高校如何降低伙食成本之我见

高校餐饮工作是高校后勤保障服务的重要组成部分,更是学校稳定的重要基石,工作中既要遵循为师生服务的教育规律,还要顺应现代化企业管理模式,遵循市场经济规律。教育属性与产业属性的结合,决定了高校餐饮工作在面临宏观市场形势变化特别是物价上涨时,将会面临更多的挑战,承受更多的压力。