零食里掉出美味科学

正把难吃关在门外,美味留给人类。在琳琅满目的零食屋里,每一种零食都藏着科学。你以为我在开玩笑?不,我的嘴巴可是能尝出一万种优秀。每当快乐到来时,你要跳舞吗?科学吃零食,快乐很及时。零食记得要"零"吃,营养适量又适时。甜甜圈不是游泳圈没有洞的甜甜圈应该叫甜甜饼!清甜酥软的甜甜圈是经过高温油炸的,如果没有中间的洞,你把整坨面团放进油锅里炸,结果只有一个——外焦里生。油炸时,面团受热不匀,面团外层受热多,容易焦;面团内层受热少,不容易熟。