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| 蛋白质、碳水化合物与脑功能和行为 | |
| 引用本文： | 刘家忠.蛋白质、碳水化合物与脑功能和行为[J].自然杂志,1989(9). |
| 作者姓名： | 刘家忠 |
| 作者单位： | 东北农学院 |
| 摘 要： | 动物依赖于食物而生存。尽管目前还不清楚脑神经元执行正常生理功能的最佳营养供给,但动物早期营养严重缺乏将影响大脑发育这一事实已得到公认。除此之外营养缺乏还会导致动物的行为改变,如蛋白质营养早期不良所致的智力迟钝、矿物质缺乏动物表现的嗜咬症等。由于这些行为表现明显,因此早就引起 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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