“单晶体冰糖”试制成功

四川省资阳糖厂革命职工,发扬自力更生,勤俭办企业的革命精神,组织三结合试验小组,采取品种起煮,真空运动结晶工艺技术,使用摇摆式结晶设备,经过八个多月的试验,试制出新品种“单晶体冰糖”。单晶体冰糖与土法冰糖生产比较有以下优点:1.显著地缩短冰糖生产周期。单晶体冰糖结晶时间仅三天左右,比土法冰糖减少约七天。