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| 新型的调味佳品——鲜虾味素、鲜虾乳 | |
| 引用本文： | 陈友德.新型的调味佳品——鲜虾味素、鲜虾乳[J].今日科技,1989(5). |
| 作者姓名： | 陈友德 |
| 作者单位： | 台州地区科委 |
| 摘 要： | 二种新型的调味佳品——鲜虾味素和鲜虾乳在温岭问世,并已由台州地区科委主持通过鉴定。经加工速冻虾仁和去头对虾时留下的虾头、虾壳等副产品,含有蛋白质、氨基酸、维生素以及人体所需的多种微量元素。这些副产品除部份用作鱼粉饲料加工外,大部份船运倾倒外海。近二年来,温岭县海洋渔业 |
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