草莓常温保鲜效果研究

用安全、无毒并具有防腐抑菌作用的几种物质为原料，分别制成涂膜剂Ａ液和Ｂ液，对草莓进行常温保鲜后，经对结果进行显著性检验表明，涂膜剂Ａ液和Ｂ液都有较好的保鲜效果，尤其是Ａ液，在降低草莓的呼吸作用，减缓营养物质的分解速度和延缓衰老等方面效果更为明显，草莓在常温下的贮藏寿命可延长３￣４ｄ。