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SM—6保鲜剂对锦橙保鲜的效果
引用本文:
田秀英.SM—6保鲜剂对锦橙保鲜的效果[J].重庆师范学院学报,1999,16(4):65-67,86.
作者姓名:
田秀英
摘 要:
用SM-6保鲜剂对锦橙进行了贮藏保鲜试验,好果率98%,失重率和腐果率较低,风味色泽较好,Vc、有效酸度和可溶性固形物含量变化缓慢。该保鲜剂能显著抑制呼吸代谢,延缓锦橙的生理衰老,延长贮藏寿命和提高果品质量。
关 键 词:
SM-6保鲜剂
锦橙
生物保鲜
保鲜
柑桔
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