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法国蜗牛成为保护类动物
引用本文:
哲锦.法国蜗牛成为保护类动物[J].今日科技,1985(1).
作者姓名:
哲锦
摘 要:
世界最大的蜗牛进口国法国,由于工业化及农业的发展和野生蜗牛被滥捉,正面临独特佳肴的严重短缺。为了有更多的蜗牛满足消费者需要,法国已把蜗牛列入保护类动物。目前,法国食用蜗牛有一万六千吨靠进口,其近半数来自东欧,一些最上乘的品种
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