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| 鱼虾冬眠复活保鲜法 | |
| 作者姓名： | 良明 |
| 摘 要： | 本发明是一种鲜活鱼虾暂处于冬眠状态,然后再复活的保鲜方法.传统的鱼虾保存方法有熏制、腌制、干制,随着技术的进步有罐头加工、冷冻等.现在鲜活鱼虾的保鲜有了长足的进步,包括采用带水供氧运输,但这些方法局限性较大,尤其对大批量远距离运输暴露出明显的缺点.本发明针对上述保鲜方法的缺点,提出一种新的鱼虾冬眠复活保鲜法,使鲜活鱼虾在离水后30小时以上存活率达90%,可供外销之用,极大地提高鱼虾的价格,经济效益可观.其具体方法如下: |
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