| 摘 要： | 安庆市胡玉美酿造食品有限责任公司，始创于公元1830年（清道光十年），系中国食品工业协会理事、中国调味品协会常务理事、中华人民共和国自主经营进出口权生产企业，通过了ISO9001：2000国际质量体系认证。公司先后获得“中国调味品著名品牌企业20强”、“中华老字号”、“全国轻工业质量效益型先进企业”、“全国轻工业卓越绩效先进企业”、“中国调味品行业复合调味料十强品牌企业”、“全国旅游商品定点生产企业”、“中国食品工业优秀企业”、“安徽省质量管理奖”、“安徽省著名商标”、“安徽省劳动保障诚信示范企业”等荣誉称号。公司占地4．7万平方米，固定资产2100万元，员工340余人，各类专业技术人员60人。“胡玉美”主要产品有蚕豆辣酱、辣油椒酱、复合调味酱、酱油、食醋等系列产品，年综合产量超万吨（其中蚕豆辣酱2005年产量达7000吨，在调味品行业中排名第一，市场占有率达10％以上）。各种产品畅销全国二十多个省、市、自治区，部分产品常年供应我国二百多个驻外使馆（机构），还批量出口东南亚等国家和地区。“胡玉美”产品采用传统工艺和现代食品生物技术相结合的生产技术，产品酱香浓郁、风味独特、营养丰富，系居家、酒店、旅游调味之佳品。蚕豆辣酱先后被评为安徽省质量免检产品、安徽省名牌产品，2002年又被国家质检总局认定为“中华人民共和国原产地域产品”。酱油、食醋获得全国首批《食品生产许可证》。2004年公司实现销售收入4520万元，研发投入160万元，技改投入150万元，技术引进投入20万元，占销售收的7．3％。2005年销售收入5420万元，研发投入200万元，技改投入190万元，技术引进投入30万元，占销售收入的7．7％。预计2006年公司销售收入6000万元，研发投入240万元，技改投入220万元，技术引进投入40万元，占销售收入的8．3％。
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