| 成都市龙泉驿区部分水果含硒量的研究 |
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| 引用本文： | 刘兴艳,朱静平. 成都市龙泉驿区部分水果含硒量的研究[J]. 西南师范大学学报(自然科学版), 2009, 34(1) |
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| 作者姓名： | 刘兴艳 朱静平 |
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| 作者单位： | 1. 四川师范大学化学与材料科学学院,成都,610066
2. 西昌学院生物化学系,四川西昌,615022 |
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| 基金项目： | 四川省教育厅科研资金资助项目 |
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| 摘 要： | 食品中硒含量直接与人体健康密切相关，而水果是人们喜爱的休闲食品．该文通过对成都市龙泉驿区水果中含硒量的测定，得出了成都市龙泉驿区脐橙、红橘、水蜜桃、丰水梨的硒含量均小于0．01mg／kg（我国富硒食品含硒量标准），属缺硒食品的结论，为人们科学补硒提供了依据．
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| 关 键 词： | 水果 硒 含量 测定 |
The Research on Content of Selenium in Fruits in Longquan,Chengdu |
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| LIU Xin-yan,ZHU Jing-ping. The Research on Content of Selenium in Fruits in Longquan,Chengdu[J]. Journal of southwest china normal university(natural science edition), 2009, 34(1) |
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| Authors: | LIU Xin-yan ZHU Jing-ping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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