| 一株猪源乳酸杆菌的分离鉴定及其微胶囊化研究 |
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| 引用本文： | 韩亚超,张新红,何永高,宁豫昌.一株猪源乳酸杆菌的分离鉴定及其微胶囊化研究[J].西昌学院学报(自然科学版),2011(1):9-12. |
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| 作者姓名： | 韩亚超 张新红 何永高 宁豫昌 |
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| 作者单位： | （1.阜阳职业技术学院，安徽 阜阳 236031； 2.安徽江中高邦生物制药有限公司，安徽 淮南 232008； 3.郑州牧业工程高等专科学校，河南 郑州 450011 |
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| 基金项目： | 2010年度安徽省高校省级教学质量与教学改革工程项目《微生物技术实训中心》（皖教高[2010]28号）资助项目 |
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| 摘 要： | 乳酸杆菌是目前应用的微生态制剂中最重要的有益菌组成成分之一。本研究从健康猪小肠中分离了1株耐酸 和耐胆盐能力较强的乳酸杆菌，命名为乳酸杆菌L5株。进一步地，通过微胶囊化研究，提高了其耐贮存性以及在模拟胃肠液 中的存活率
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| 关 键 词： | 乳酸杆菌 猪 分离鉴定 微胶囊化 |
Isolation and Identification of Lactobacillus from Swine and Study on its Microencapsulation |
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| HAN Ya-chao,ZHANG Xin-hong,HE Yong-gao and NING Yu-chang.Isolation and Identification of Lactobacillus from Swine and Study on its Microencapsulation[J].Journal of Xichang College,2011(1):9-12. |
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| Authors: | HAN Ya-chao ZHANG Xin-hong HE Yong-gao and NING Yu-chang |
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