| 豆腐柴鲜叶β-胡萝卜素及维生素 C的含量测定 |
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| 引用本文： | 方雪梅,曹稳根. 豆腐柴鲜叶β-胡萝卜素及维生素 C的含量测定[J]. 淮北煤炭师范学院学报(自然科学版), 2004, 25(4): 66-68 |
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| 作者姓名： | 方雪梅 曹稳根 |
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| 作者单位： | 宿州学院化生系,安徽,宿州,234000 |
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| 基金项目： | 安徽省教育厅自然科学研究资助项目(99j10212) |
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| 摘 要： | 利用分光光度法和维生素C试剂盒法分别测定了野生豆腐柴鲜叶中β-胡萝卜素及维生素C的含量．结果表明每100g鲜叶中含β-胡萝卜素21．8mg，含维生素C361．5mg，具有较高的营养价值．
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| 关 键 词： | 维生素C 含量测定 β-胡萝卜素 豆腐柴 试剂盒法 分光光度法 营养价值 鲜叶 野生 利用 |
| 文章编号： | 1672-7177(2004)04-0066-03 |
| 修稿时间： | 2004-09-08 |
Analysis of β-Carotene and Vitamin C in Leaves of Premna Microphylla |
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| FANG Xue mei,CAO Wen gen. Analysis of β-Carotene and Vitamin C in Leaves of Premna Microphylla[J]. Journal of Huaibei Coal Industry Teachers College(Natural Science edition), 2004, 25(4): 66-68 |
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| Authors: | FANG Xue mei CAO Wen gen |
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