|
|||||
|
|
| 绿色啤酒麦芽加工工艺研究 | |
| 作者姓名： | 李培辰 |
| 作者单位： | 黑龙江省农垦红兴隆分局绿色食品办公室。黑龙江哈尔滨150000 |
| 摘 要： | 随着我国加入WTO和啤酒工业的不断深入发展，对啤酒麦芽生产加工技术及质量标准提出了越来越严格的要求。目前我省啤酒麦芽产业虽已初步形成了较为完整的产业化链条，啤酒麦芽生产已有一定的基础，但仍存在着啤酒麦芽生产、加工设备状况落后、技术水平较低、科技含量不高等问题。本文重点论述了现阶段绿色啤酒加工工艺. |
| 关 键 词： | 绿色啤酒 加工工艺 研究 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |