不同胚乳遗传型的甜玉米在吸胀期间代谢物的浸析

高糖基因型皱缩—2(sh_2)与含直链淀粉增加(ae)、粗胚乳(du)和蜡质胚乳(wx)组合的三倍体作隐性基因型的甜玉米(Zea mags L.)杂种。由于先天性种籽品质低劣,已限制商品生产,这些杂种的种籽重量轻,比普通甜玉米含糖(sn)基因型玉米皱缩得多,且杂种后代不稳定,植株幼苗生活力差。本研究采用浸析法,高糖甜玉米种籽在吸胀期间其代谢产物浸析出来,代谢物浸析充分与否跟甜玉米基因型及其种籽本身先天性品质低劣有关。本研究选择三个有代表性的甜玉米基因类型,即 Iochief(su)、美国佛罗里达州甜支柱(sh_2)和 Penn-fresh ADX(ae、du、wx),测定在吸胀期间代谢物的浸析是通过本身电子传导和吸胀以后在不同的时间间隔里可溶性蛋白质数量测量的。高糖基因类型的种籽比含糖的(su)种籽传导率高,在24—48小时的吸胀时间里,ae du wx 种籽本身的传导率比其他两个类型的高。在吸胀期间,高糖基因类型的种籽可溶性蛋白质的浸析也比含糖的(su)种籽高。在不同基因类型的种籽中,最初析出的可溶性蛋白质数量蛋白质(毫克)/种籽(克)]没有显著的差异。但是,高糖基因类型的种籽由于种籽品质差,每粒种籽可溶蛋白质比 su 类型要少得多,对于 sh_2和 ae duwx 的种籽,在吸胀期间,蛋白质浸析似乎与果皮破裂和高膜渗透性有关。这些研究说明高糖基因型玉米种籽果皮和薄膜表层对收获和干燥期间损伤的反应比含糖的(su)可能更为敏感。为了生产高质量高糖基因型种籽,必须特别细心。