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| 名、特、优、稀蔬菜品种 | |
| 引用本文： | 刑艳彩,王晋华,赵肖斌.名、特、优、稀蔬菜品种[J].河南科技,2002(4). |
| 作者姓名： | 刑艳彩 王晋华 赵肖斌 |
| 作者单位： | 河南省农科院园艺所 450002 (刑艳彩，王晋华)，河南省农科院园艺所 450002(赵肖斌) |
| 摘 要： | <正> 与大路菜相比,名、特、优、稀疏菜除营养成分含量更高之外,很多种类还含有一些特殊成分,具有较高的医疗价值。其药食同源,既是美味蔬菜,经常食用又有防病治病、健体美容、延年益寿的功效。因此,它们的产值成倍、甚至几倍于大路蔬菜,可为生产者带来可观的经济收益。另外,特菜又是重要的出口商品,可为国家换取大量 |
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