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| 酵母菌中海藻糖的提取方法与糖代谢研究 | |
| 引用本文： | 刘洋,高俊芳.酵母菌中海藻糖的提取方法与糖代谢研究[J].吉林大学自然科学学报,1998(4):85-88. |
| 作者姓名： | 刘洋 高俊芳 |
| 作者单位： | [1]吉林大学酶工程国家重点实验室 [2]长春长生实业股份有限公司 |
| 摘 要： | 采用多种方法（三氯乙酸提取法，冷乙醇提取法，热乙醇提取法和热蒸馏水提取法）从酵母菌中提取非还原性二糖－海藻糖，产率分别为１３．３８％、９．６８％、９．７５％和９．５５％，并对酵母菌中海藻糖的代谢进行研究，发现随培养条件恶化，酵母菌体内海藻糖含量有不同程度的提高，提高培养基中Ｔｒｉｓ含量，则海藻糖含量趋于下降。 |
| 关 键 词： | 海藻糖 酵母菌 提取 糖代谢 |
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