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生活小窍门
摘 要:
减轻苦瓜的苦味苦瓜清热降火,是有益身心健康的蔬菜,春季食用较为理想。可是,苦瓜的确太苦,让人实在难以下咽。如果把苦瓜和辣椒炒在一起,虽能减少苦味,可却达不到去火的目的。其实,你只要将切好的瓜片洒上盐渍一会儿,然后将水滤掉,再进行烹饪,苦味就会减轻许多。
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