| 江西省竹笋中重金属含量水平及风险评估 |
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| 引用本文： | 迟韵阳,贺义昌,吴妹杰,付宇新,余林.江西省竹笋中重金属含量水平及风险评估[J].江西科学,2022,40(1):41-44,50. |
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| 作者姓名： | 迟韵阳 贺义昌 吴妹杰 付宇新 余林 |
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| 作者单位： | 江西省林业科学院,330032,南昌 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划项目(2018YFD0600103)； |
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| 摘 要： | 为了解江西省竹笋中重金属污染现状。分别于2015年2月至2020年12月收集江西省40个县(市、区)的259份竹笋，测定其As、Hg、Pb、Cd、Cr这5种重金属元素的含量，并利用单因子污染指数法和综合污染指数法来评价竹笋中的As、Hg、Pb、Cd、Cr污染水平。江西省各(县、区)所测元素的含量总体平均值均未超标; As、Hg、Pb、Cd、Cr的单因子污染指数平均值分别为0.231 7、0.345 8、0.592 2、0.429 5、0.275 8;综合污染指数评价分析结果表明218份样品处于未污染状态，占总样本的84.17%; 31份样品处于警戒限，尚清洁水平，占总样本的11.96%;5份样品处于轻度污染，占总样本的1.93%;2份样品处于中度污染，占总样本的0.78%; 3份样品处于重度污染，占总样本的1.16%。江西省大部分地区竹笋并未受到重金属元素的污染，处于安全水平。
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| 关 键 词： | 重金属 竹笋 健康风险评估 综合污染指数 单因子污染指数 |
Content of Heavy Metals and Risk Assessment in Bamboo Shoots in Jiangxi Province |
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| CHI Yunyang,HE Yichang,WU Meijie,FU Yuxin,YU Lin.Content of Heavy Metals and Risk Assessment in Bamboo Shoots in Jiangxi Province[J].Jiangxi Science,2022,40(1):41-44,50. |
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| Authors: | CHI Yunyang HE Yichang WU Meijie FU Yuxin YU Lin |
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