| 饥饿状态下凡纳滨对虾生化组成与能值的关系 |
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| 引用本文： | 于赫男,林小涛,周小壮,许忠能,林继辉.饥饿状态下凡纳滨对虾生化组成与能值的关系[J].暨南大学学报,2005,26(5):723-728. |
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| 作者姓名： | 于赫男 林小涛 周小壮 许忠能 林继辉 |
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| 作者单位： | 1. 暨南大学水生生物研究所,广东,广州,510632
2. 湛江海洋大学水产学院,广东,湛江,524100 |
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| 基金项目： | 广东省自然科学基金（04010453）;广东省教育厅“千百十工程”优秀人才培养基金（Q02061）资助项目 |
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| 摘 要： | 于2003年7-9月对初始体质量分别为(4．77±0．52)g(S组)、(8．56±0．56)g(M组)、 (11．43±0．89)g(L组)的凡纳滨对虾进行了饥饿实验．结果表明,对虾肌肉中的干物质、蛋白质、脂 肪等的质量分数和能值的变化均与饥饿时间呈显著的负相关关系(P<0．01),而干物质、蛋白质和 脂肪等的质量分数的变化与能值呈显著的正相关关系(P<0．01);饥饿过程中,干物质、脂肪、碳水 化合物等的质量分数和能值的减少速率随着体质量的增大而增加,而蛋白质质量分数的减少速率 随体质量的增大而减少．分析认为,蛋白质是影响饥饿期间凡纳滨对虾肌肉能值变化的重要的含 能物质．
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| 关 键 词： | 凡纳滨对虾 饥饿 生化组成 能值 |
| 文章编号： | 1000-9965(2005)05-0723-06 |
| 收稿时间： | 10 29 2004 12:00AM |
| 修稿时间： | 2004年10月29 |
Relation of biochemical composition and energy in Litopenaeus vannamei during starvation |
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| YU He-nan,LIN Xiao-tao,ZHOU Xiao-zhuang,XU Zhong-neng,LIN Ji-hui.Relation of biochemical composition and energy in Litopenaeus vannamei during starvation[J].Journal of Jinan University(Natural Science & Medicine Edition),2005,26(5):723-728. |
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| Authors: | YU He-nan LIN Xiao-tao ZHOU Xiao-zhuang XU Zhong-neng LIN Ji-hui |
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| Institution: | YU He - nan,LIN Xiao - tao,ZHOU Xiao - zhuang,XU Zhong - neng,LIN Ji - hui Institute of Hydrobiology,Jinan University,Guangzhou 510632,China, Fisheries College,Zhanjiang Ocean University,Zhanjiang 524100,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Litopenaeus vannamei starvation biochemical composition energy |
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