黄花菜制干有新法

黄花菜制干是黄花菜生产中的主要环节。最近,缙云县“星火计划”黄花菜课题实施小组研究出一种黄花菜制干的新方法,即太阳能制干法。这种方法,既节约能源,又无污染,加工质量较好,深受广大菜农欢迎。但这种方法只局限于日照强度较大的晴天。现介绍如下。黄花菜采摘后,马上进行分检,将杂质及破碎花捡出后,作上床(蒸晒床)准备。