日本新开发的几种天然消臭物质

近年日本研究、开发了很多具有消臭功能的天然物质,主要有以下几种; 一、绿茶提取物 将绿茶叶干燥粉碎后,用水和乙醇按一定比例浸渍,过滤得到的提取液经除去叶绿素和萜烯类化合物,再经浓缩可得绿茶提取物,提取物具有消臭作用,因为其中所含类黄酮类似物上的苯基与臭气中的-NH结合,类黄酮上的酚基与臭气中的-SH-NH等基团发生缩合、聚合和加成聚合反应,儿茶类与臭气发生酯化或酯交换,对臭气物质进行了吸附、吸收和溶解,特别对三甲胺和氨水的作用为最强,对甲硫醇、M-酪酸和乙醛水的作用也很明显。日本用绿茶提取物作除臭口香糖、除口臭功能的酒、饮料、调味品等,市场销售额达10亿日元。