| 番茄压差预冷理论模拟与实验 |
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| 引用本文： | 季阿敏,郭靖,孟庆海.番茄压差预冷理论模拟与实验[J].哈尔滨商业大学学报(自然科学版),2013(1):115-117,124. |
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| 作者姓名： | 季阿敏 郭靖 孟庆海 |
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| 作者单位： | 哈尔滨商业大学能源与建筑工程学院 |
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| 摘 要： | 建立了压差预冷数学模型,运用有限元方法(ANSYS)和数值方法的耦合对番茄的压差预冷进行了分析,得到压差预冷箱内的流场速度分布和温度分布.对箱内流场和番茄单体采用有限差分法,求出箱内温度场及番茄中心温度随时间的改变,通过实验验证了模拟的正确性,并对影响预冷时间的一些因素做了分析.
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| 关 键 词： | 压差预冷 箱装番茄 数学模型 速度场 温度场 |
Theoretical modeling and experiment on pressure-difference pre-cooling of tomato |
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| JI A-min,GUO Jing,MENG Qing-hai.Theoretical modeling and experiment on pressure-difference pre-cooling of tomato[J].Journal of Harbin University of Commerce :Natural Sciences Edition,2013(1):115-117,124. |
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| Authors: | JI A-min GUO Jing MENG Qing-hai |
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| Institution: | (School of Energy and Civil Engineering,Harbin University of Commerce,Harbin 150028,China) |
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| Abstract: | |
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