| 益生菌及其制品研究和应用开发的最新进展 |
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| 引用本文： | 雷芸. 益生菌及其制品研究和应用开发的最新进展[J]. 甘肃联合大学学报(自然科学版), 2013, 27(1) |
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| 作者姓名： | 雷芸 |
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| 作者单位： | 甘肃联合大学化工学院,甘肃兰州,730000 |
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| 基金项目： | 甘肃省教育厅(2)项目 |
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| 摘 要： | 益生菌是一类能够促进宿主肠内微生物菌群生态平衡、对宿主健康产生有益作用的活性微生物.本文就益生菌概念的由来、国内外对益生菌的开发研究进展、益生菌制品的应用现状及其产品的管理进行了综述,并预测了我国在益生菌领域未来研究和产品开发方向,以其对益生菌行业提供一些参考和启示.
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| 关 键 词： | 益生菌 制品 现状 |
The Latest Progress of Research and Application on Probiotics ang Its Products |
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| LEI-Yun. The Latest Progress of Research and Application on Probiotics ang Its Products[J]. Journal of Gansu Lianhe University :Natural Sciences, 2013, 27(1) |
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| Authors: | LEI-Yun |
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| Abstract: | |
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