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| QuEChERS－GC－QqQ－MS／MS测定葡萄酒中杀菌剂残留方法研究 | |
| 引用本文： | 申中兰,袁东,鞠香,周莉莉,张卉,祝建华.QuEChERS－GC－QqQ－MS／MS测定葡萄酒中杀菌剂残留方法研究[J].山东师范大学学报(自然科学版),2014(4). |
| 作者姓名： | 申中兰 袁东 鞠香 周莉莉 张卉 祝建华 |
| 作者单位： | 1. 山东省食品药品检验研究院，250101，济南; 山东省产品质量监督检验研究院，250103，济南 2. 齐鲁师范学院，250100，济南 3. 山东省食品药品检验研究院，250101，济南 4. 山东省产品质量监督检验研究院，250103，济南 |
| 基金项目： | 国家质检总局项目资助(2009QK246)；山东省质量技术监督局项目资助(2009KY13)． |
| 摘 要： | 运用简易、高效的QuEChERS前处理方法，建立气相色谱－质谱/质谱联用法（GC－QqQ－MS/MS）检测葡萄酒中4种杀菌剂残留的分析方法．对影响前处理效果的因素进行优化，QuEChERS方法：称取10．0 g样品，加入10．0 mL乙腈，混匀1 min，4℃条件下5000 r/min离心5 min；取上清液10 mL，加入4．0 g无水硫酸镁、1．0 g氯化钠、1．37 g柠檬酸三钠、0．13 g柠檬酸，混匀1 min，4℃条件下5000 r/min离心5 min；取上清液8．0 mL，加入200 mg PSA和1200 mg无水硫酸镁，混匀1 min，4℃条件下10000 r/min离心5 min；取上清液5．0 mL，加入50μL 5％的甲酸/乙腈溶液混匀，氮气吹至近干，正己烷定容至1．0 mL，供GC－MS/MS分析．优化条件下，四种农药在0．01－6 mg/kg之间呈良好线性关系，相关系数r大于0．999，该方法的最低检出限（LOD）在0．0063－0．02 mg/kg之间．该方法简便、快速、灵敏、有机溶剂用量少，适用于葡萄酒中杀菌剂的同时分析． |
| 关 键 词： | 气相色谱-质谱/质谱联用法 QuEChERS 葡萄酒 杀菌剂 |
DETERMINATION OF FUNGICIDE RESIDUES IN WINE RESEARCH METHOD OF QUECHERS-GC-QQQ-MS/MS |
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| Shen Zhonglan,Yuan Dong,Ju Xiang,Zhou Lili,Zhang Hui,Zhu Jianhua.DETERMINATION OF FUNGICIDE RESIDUES IN WINE RESEARCH METHOD OF QUECHERS-GC-QQQ-MS/MS[J].Journal of Shandong Normal University(Natural Science),2014(4). | |
| Authors: | Shen Zhonglan Yuan Dong Ju Xiang Zhou Lili Zhang Hui Zhu Jianhua |
| Abstract: | |
| Keywords: | GC-QqQ-MS/MS QuEChERS wine Fungicides |
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