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日本淀粉的开发和利用

作者姓名：	周秀琴

摘要：	淀粉和淀粉产品对人们的现实生活起着非常重要的作用,其应用价值很高,应用范围极广。近年来,日本的淀粉工业发展迅速,很多领域处于世界领先地位。如酶法制造葡萄糖、果糖、高纯麦芽糖以及高分子普
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