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| 别说你很了解H2O | |
| 引用本文： | 吕吉尔.别说你很了解H2O[J].世界科学,2007(1):24-24. |
| 作者姓名： | 吕吉尔 |
| 摘 要： | 我们对水的特性已经习以为常,但科学家明确地告诉我们,从生物学角度而言,我们还有许多东西需要好好学习。支持热水结冰比冷水结冰更快这一反常规说法的研究正好说明了这一点。1969年,一位名叫埃拉斯托·姆佩巴(Erasto Mpemba)的坦桑尼亚学生说冰淇淋配料在热的时候比冷的时候冷 |
| 关 键 词： | H2O 科学家 生物学 结冰 冷水 |
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