| 美国花菜的营养成分分析 |
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| 引用本文： | 刘晓颖,丁毅.美国花菜的营养成分分析[J].安徽大学学报(自然科学版),1999,23(2):103-106. |
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| 作者姓名： | 刘晓颖 丁毅 |
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| 作者单位： | 1. 安徽大学生命科学学院,合肥,230039
2. 安徽大学现代实验技术中心 |
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| 摘 要： | 分析美国花菜的主要营养成分，证明其含有丰富的维生素和微量元素，是一种营养丰富的天然保健食品。
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| 关 键 词： | 美国花菜，营养素，维生素 |
Analysis of the Nutritive Materials of American Cauliflower |
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| Liu Xiaoying,Ding Yi.Analysis of the Nutritive Materials of American Cauliflower[J].Journal of Anhui University(Natural Sciences),1999,23(2):103-106. |
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| Authors: | Liu Xiaoying Ding Yi |
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| Institution: | Liu Xiaoying Ding Yi (The Biological Institute Anhui University Hefei 230039) (Experiment and Tech. Center Anhui University) |
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| Abstract: | Here the main nutritive materials of American cauliflower(Brassica oleracea L.var.cv.botrytis) has been analyzed. The results show that it contains rich vitamins and trace elements. Thus it is a new type of natural、 healthy food with a plentiful of nutrients. |
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| Keywords: | American cauliflower nutrient vitamin |
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