单细胞蛋白的制造

所谓单细胞蛋白,实际上是由各种氨基酸组成的复合物,其中蛋白质含量为40～80％。单细胞蛋白(Single Cell Proeein)可用S C P表示。单细胞蛋白是一类高营养的食用品,它可作家禽、家畜、鱼类等的饲料,又可供人作食品添加剂。一吨甲醇单细胞蛋白作畜、禽饲料,可节约粮食3.5吨,增产猪肉0.7～1.2吨,增产鸡肉1.5～2.5吨,增产鸡蛋2.5～3.0吨,增产牛肉1吨左右,增产牛奶60吨。