| 啤酒痕量有机组分的气相色谱分析 |
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| 引用本文： | 吴志勇,周建科.啤酒痕量有机组分的气相色谱分析[J].河北大学学报(自然科学版),2001,21(2):146-148. |
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| 作者姓名： | 吴志勇 周建科 |
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| 作者单位： | 河北大学理化分析研究中心,河北保定 071002 |
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| 基金项目： | 河北大学博士基金资助项目 |
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| 摘 要： | 介绍了一种啤酒痕量有机组分的气相色谱分析方法，包括取样、样品处理及色谱柱的选择.对啤酒中μg/g量级的12种有机组分，包括醇、酸、酯进行了定性定量分析.利用毛细管柱，乙醛、甲醇等较轻组分的同时分析也是可能的.
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| 关 键 词： | 气相色谱 毛细管柱 啤酒 痕量有机物 |
| 文章编号： | 1000-1565(2001)02-0146-03 |
| 修稿时间： | 2000年5月10日 |
Gas Chromatographic Analysis of Trace Organic Components in Beer |
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| WU Zhi-yong,ZHOU Jian-ke.Gas Chromatographic Analysis of Trace Organic Components in Beer[J].Journal of Hebei University (Natural Science Edition),2001,21(2):146-148. |
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| Authors: | WU Zhi-yong ZHOU Jian-ke |
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| Abstract: | A gas chromatographic method is introduced for the analysis of trace organic components in beer,including sampling ,pretreatment and column.12 components at μg/g level ,such as alcohols ,acids and esters are identified and determined in beer sample from free market.Smaller components like methanol and acetaldehyde may also be analyzed by using capillary column. |
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| Keywords: | gas chromatography capillary column beer trace organic components |
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