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| 含疏水基右旋糖酐对α-淀粉酶的稳定作用 | |
| 作者姓名： | 罗贵民 马林 黄仲立 程玉华 |
| 作者单位： | 吉林大学酶工程实验室 长春(罗贵民，马林，黄仲立)，吉林大学酶工程实验室 长春(程玉华) |
| 摘 要： | 用含疏水基团的右旋糖酐可以方便有效地稳定α-淀粉酶,显著地提高其贮存稳定性。实验结果表明,含苄氨基右旋糖酐、钙离子和硼酸盐的α-淀粉酶稀溶液(0.5mg/mL)于室温(25℃～30℃)贮存2个月,酶活力仍保留87％。 |
| 关 键 词： | α-淀粉酶 疏水性右旋糖酐 酶稳定化 酶稳定剂 |
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